Bio-integral zu arbeiten, erfordert den größten Respekt für die Reben und Böden: Bei Olianas arbeiten auf dem Land unsere Pferde Vegas und Dinette, um die Vitalität des Bodens zu verbessern und das Unkraut bis zu den Wurzeln in den tieferen Schichten des Bodens zu beseitigen.
Wir sind im Herzen von Sarcidano zwischen Campidano, Marmilla und Barbagia. Es ist das wahre Herz der Insel Sardinien, deren weite Landschaften und bunte Szenerie für Weinbau, Ackerbau und Viehzucht geschaffen worden zu scheinen.
Eingang des Weingutes.
Unser Keller: Aussensicht.
Blick vom Weingut auf die Weinberge.
Aus dem Weingut...Blick um 360°.
Die Finsternis umhüllt einen und die Luft riecht nach Wein, Eine abgestimmte, feuchte Brise in der Luft, große Tonkrüge, die Holzfässer ... Unser Weinkeller ist wie eine Schatztruhe, wo unsere Träume, in Form von Wein, Wirklichkeit geworden sind.
Amphoren und Barriquefässer eingereihen...in unseren Weinkellern.
Unsere Weine gähren auch im Edelstahl.
Terracotta und Holz, uhralten Materialien in unserem Keller.
